『栄養士・調理師・製菓衛生士』の『冨井聖子先生』！グルテンフリーお料理教室『farine』の運営・インストラクター育成！！

『栄養士・調理師・製菓衛生士』冨井聖子先生の経歴

◆育児休暇中にママ友に無料レッスンしたことがきっかけで育児休暇後にパン教室がスタート。そのまま仕事になりました。ありがたいことに、ご好評頂き、カフェで出張教室などもしておりました。しかし、娘の3歳の誕生日をすぎたころ、グルテン過敏症が発覚。自宅から小麦が消えることになりました。

３歳まで小麦を食べさせていたので「グルテン過敏症」となったときは栄養士、調理師の資格を持ち、育児前は食の仕事をしていたにもかかわらず…

目の前が真っ暗になりました。
でも、今は、米粉のパンも食べさせてあげられるし、スイーツもほとんど作れ、外食も怖くありません。 同じようにアレルギーで困っている方のお力になれるように、日々努力中です。