【管理栄養士・小川侑子先生】いちばんカンタンな予防医学は料理です！〚Ryuメディカルクッキング・代表管理栄養士〛

 

管理栄養士・小川侑子先生のメッセージ

こんにちは。
管理栄養士の小川侑子です。

突然ですが皆さんは「健康的な食事」についてどんな印象を受けますか。
「味気ない」「量が少ない」「薄味」など負のイメージが多い方もいらっやるのではないでしょうか。
私の目標とする健康的な食事は「おいしい健康食」です。

せっかく健康的な食事なのに、美味しくなければ続かないし、我慢の方が大きくなってしまいますよね。「食事」は一生続くことなので無理なく続けてほしいと思います。

しかし、少しの工夫とアイディアで健康的なのに美味しい食事を作ることは可能です。皆さんの日常に少しの知識と技術をプラスして「これなら続けられる」「これなら続けたい」と思う方法や技術をご紹介し、活用してもらうことで少しでも多くの方が健康でい続けることができる食を提案しています。

管理栄養士としてよく相談を受けることがあります。

「何をどのぐらい食べたらいいのか」「自分の食生活は正しいのか」ということです。何をどのぐらい食べたらいいのかは人によって変わってきますが、健康でいる基本的な考え方は同じです。多くの情報が飛び交う現在ではたくさんに知識を持っている方も多いと思います。しかし大切なのは知識をどう生かすか。そしてその情報が本当に自分に合っていて必要なものなのかを見極めることだと思います。

Ryuメディカルクッキングでは自分に合った健康でい続けられる食事がどのようなものなのかを見つけることのできる個々に合わせた料理教室です。